طرز تهیه ته دیگ ایرانی

در بین مواد غذایی مختلفی که در آشپزی ایرانی استفاده می‏‌شود، می‌‏توان از برنج به‌‏عنوان یکی از پرمصرف‌‏ترین آن‏ها یاد کرد. همان طور که می‌‏دانید، برنج در دستور پخت بسیاری از کشورهای جهان وجود دارد؛ اما در ایران می‌‏توانید طعم منحصربه‌‏فردی از آن را تجربه کنید. لایه‌‏ی تردی که در فرایند پخت غذا، زیر آن ایجاد می‌شود ته دیگ نام دارد. در اینجا طرز تهیه‌‏ی ته دیگ ایرانی را به شما آموزش می‌‏دهیم که پای ثابت غذاهای ایرانی است .

۲۱آذر

برگزاری برنامه‌های فرهنگی و مذهبی در عمارت دهدشتی بوشهر

برنامه‌های فرهنگی و مذهبی با حضوری اهالی هنر در عمارت دهدشتی بوشهر برگزار شد.

۲۱آذر

هنر، زبان نقد و بیان دغدغه‌هاست

استاندار کرمان، هنر را زبانی برای نقد و بیان دغدغه‌ها دانست و گفت: با زبان هنر برای بیان مشکلات مردم و ایجاد پیوند میان مردم و مسئولان بهره بگیریم.

۲۰آذر

برگزاری نخستین جشنواره عکس و فیلم کوتاه هومیان در لرستان

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی لرستان از برگزاری نخستین جشنواره عکس و فیلم کوتاه هومیان در این استان خبر داد.

۱۹آذر

برنامه منزل چهارم رویداد در میانه راه

بخش چهارم رویداد در میانه راه، با موضوع معماری ساحت سفر، یکشنبه ۱۸ آذرماه ۱۴۰۳ در دانشکده معماری دانشگاه شهید بهشتی برگزار شد. این رویداد با هدف تحلیل و بررسی علمی کاروانسراهای ایران در چهار بخش از ۴ تا ۲۲ آذرماه ۱۴۰۳ در دانشگاه شهید بهشتی برگزار می‌شود.

۱۹آذر

رونمایی از پوستر دوم نمایش ستارخان در روستای بیشک

آیین رونمایی از پوستر دوم نمایش بزرگ ستارخان، با حضور جمعی از مسئولان، هنرمندان و علاقه‌مندان، در روستای بیشک (سرداری‌کندی) زادگاه قهرمان سرافراز ملی برگزار شد. این اثر نمایشی که بازخوانی مقاومت‌های ستارخان را به تصویر می‌کشد، از دوم دی‌ماه در سالن خاوران تبریز روی صحنه خواهد رفت.

۱۸آذر

خانه نظامیه، رازدار اسرار قاجار

بهنام ابوترابیان در این نشست گفت: رازهای نهفته از دوره قاجار، در بند بند آجرهای خانه نظامیه، به یادگار مانده و ما در قالب یک کار پژوهشی طولانی توانستیم به بخش‌هایی از آن دست پیدا کنیم.

۱۸آذر

موسیقی عاشیقلار ریشه در تاریخ آذربایجان دارد/ تلاش برای حفظ و صیانت

مدیرعامل‌ انجمن موسیقی آذربایجان‌شرقی ضمن اشاره به اهمیت موسیقی سنتی آذربایجان، ریشه موسیقی عاشیقی را در تاریخ و فرهنگ خطه آذربایجان دانست و از تلاش‌ها برای حفاظت و صیانت از این هنر کم‌نظیر تاریخی خبر داد.

۱۸آذر

اردشیر بابکان؛ موسس سلسله ساسانیان

اردشیر بابکان بنیانگذار ساسانیان بود که پس از شکست اردوان پنجم، آخرین پادشاه اشکانی، در جنگ دشت هرمزدگان حاکمیت ایران را به دست گرفت. او در سال ۲۲۶ میلادی، تیسفون را به تصرف درآورد و آن را پایتخت خود قرار داد. سپس، به روم لشکر کشید و ضمن شکست‌دادن امپراتور روم، نصیبین و حران را به قلمروی خود اضافه کرد.

۱۸آذر

مهارت های ساختن و نواختن ساز رباب، یک ساز زهی ایرانی

مهارت های ساختن و نواختن ساز رباب به قرن ها پیش باز می گردد. رَباب (Rubab, Rabab, Robab) یکی از سازهای قدیمی در موسیقی سنتی ایرانی است که خاستگاه آن سرزمین خراسان در دوران ایران پس از اسلام بوده است. همچنین ساز خوش طنین و محبوب رباب در سیستان و بلوچستان و افغانستان از گذشته وجود داشته است. این ساز زهی نقش بزرگی در روایت افسانه ها و روایت های بومی و محلی سرزمین های یاد شده دارد. رباب در مجالس شادی و غم به طور گسترده استفاده می شود.

۱۸آذر

جشن مهرگان؛ معرفی و اهمیت آن نزد ایرانیان باستان

دو جشن مهرگان و نوروز از جمله جشن های باستانی و آداب و رسوم ایرانی هستند که شباهت زیادی به هم دارند. زرتشتیان همه ساله این دو را با آداب و رسوم خاصی برگزار می کردند. در حقیقت، نوروز آغاز بهار و اعتدال ربیعی یا حلول خورشید در برج حمل است. مهرگان نیز آغاز نیمه دوم سال یا آغاز سال هخامنشی و فصل پاییز و حلول خورشید در برج میزان می باشد.

۱۸آذر

تاریخچه عید نوروز در ایران و ریشه‌های تاریخی آن

عید نوروز در ایران همان شروع سال نوی ایرانی است که از دیرباز ریشه‌های عمیقی در میان ایرانیان باستان، به‌خصوص کشاورزان، داشته است. نوروز یکی از میراث فرهنگی ناملموس ایرانیان است که از سال 1388 در فهرست آثار ایران در یونسکو به ثبت رسیده و میراث جهانی بشر تلقی می‌شود. بعدها کشورهای افغانستان، تاجیکستان، روسیه، قرقیزستان، قزاقستان، سوریه، عراق، گرجستان، جمهوری آذربایجان، آلبانی، چین، ترکمنستان، هند، مغولستان، پاکستان، ازبکستان و مغولستان نیز به‌عنوان برگزارکنندگان این میراث فرهنگی به فهرست مزبور اضافه شدند.

۱۷آذر