۲۷آذر
ابوالقاسم فردوسی؛ زندگی‌نامه، درگذشت و تدفین او

ابوالقاسم فردوسی؛ زندگی‌نامه، درگذشت و تدفین او

همه‌ی ما با شاعر حماسه‌سرای ایرانی یعنی حکیم ابوالقاسم فردوسی توسی آشنایی داریم و می‌دانیم که شاهنامه مشهورترین سروده‌ی اوست. این شاعر بزرگ در قرن دهم میلادی و در دوره‌های حکومت سامانیان و غزنویان زندگی می‌کرد و برای نوشتن شاهنامه زحمت بسیاری کشید. او از طبقه‌ی مرفه جامعه‌ی آن زمان یعنی از طبقه‌ی دهقانان بود و با وجود تمکن مالی موفق به نوشتن شاهنامه شد. در نهایت، او این کتاب را برای سلطان محمود غزنوی به عنوان پیشکش فرستاد، اما سلطان اهمیت زیادی برای آن قائل نشد. بنابراین، فردوسی بقیه‌ی عمر خود را برای افزودن بخش‌هایی به شاهنامه گذراند و بیشتر بیت‌های افزوده‌ی او در باب شکایت از سلطان بود.

۲۶آذر
گلوگاه؛ سوغات، مکان‌های دیدنی و هر آنچه باید بدانید!

گلوگاه؛ سوغات، مکان‌های دیدنی و هر آنچه باید بدانید!

در شمال ایران، فقط ذخیره گاه زیست کره گلستان با پوشش گیاهی و جانوری خاص آن مطرح نیست؛ این قسمت از کشور جاذبه‌های پرشماری دارد که ازآن‌‌میان، شهر گلوگاه با تاریخی غنی، جاهای دیدنی و فرهنگ مردمانش درخور توجه است. افرادی که نمی‌دانند گلوگاه کجاست، باید آن را در شرق مازندران و مرز دو استان گلستان و سمنان جست‌وجو کنند. ما در این نوشتار، درباره‌ی تاریخ این شهر، فرهنگ، زبان و سوغاتی‌های آنجا و گزینه‌هایی از این دست، اطلاعاتی در اختیارتان می‌گذاریم.

۲۶آذر
شهرک قیامدشت تهران کجاست؟ جاهای دیدنی + نحوه رفتن

شهرک قیامدشت تهران کجاست؟ جاهای دیدنی + نحوه رفتن

شهرک قیامدشت جزو دیدنی های اطراف تهران است که ساختار منظمی دارد و از توابع بخش خاوران شهر ری محسوب می‌شود. همین نظم در ساختار فیزیکی و شیوه‌ی قرارگیری کوچه‌ها و خیابان‌های آن باعث شده است که مقصد بسیاری از گردشگران داخلی و خارجی باشد.

۲۵آذر
معرفی کامل خانقاه و بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی

معرفی کامل خانقاه و بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی

در اوایل قرن شانزدهم میلادی، در شمال غربی ایران، شاه اسماعیل به قدرت رسید و سلسله‌ی صفویه را بنیاد نهاد. او و جانشینانش پیروان صوفی اعظم، نیای شاه اسماعیل، شیخ صفی الدین اردبیلی بودند که سه قرن پیش از زمان پادشاهان صفوی در گذشته بود، اما محبوبیت و احترامش در میان مردم باقی مانده بود. میراث جهانی‌ای که اکنون به شما معرفی می‌شود، مجموعه خانقاه و بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی است که از جذاب‌ترین جاهای دیدنی اردبیل به حساب می‌آید.

۲۲آذر
طرز تهیه خورش بامیه؛ ۱۱ ترفند حرفه‌ای آشپزی ایرانی!

طرز تهیه خورش بامیه؛ ۱۱ ترفند حرفه‌ای آشپزی ایرانی!

در کشورمان انواع غذاهای سنتی وجود دارند که در صورت یاد گرفتن طرز تهیه‌ اصیل آن‌ها پختن این غذاها بسیار ساده است. طرز تهیه خورش بامیه نیز به عنوان یکی از غذاهای ایرانی مثل سایر انواع خورشت‌ها آسان است، اما نکاتی دارد که رعایت نکردن آن‌ها ممکن است باعث بد شدن طعم و ظاهر غذا شود. به همین دلیل، ما ضمن آموزش طرز تهیه‌ی این غذا ۱۱ ترفند حرفه‌ای را نیز ذکر کرده‌ایم تا با رعایت آن‌ها یکی از بهترین خورش‌‌ها را تهیه و همراه عزیزانتان میل کنید.

۲۲آذر
نحوه پخت خورشت فسنجان، غذای ترش‌‏وشیرین ایرانی

نحوه پخت خورشت فسنجان، غذای ترش‌‏وشیرین ایرانی

در این نوشته، به نحوه پخت خورشت فسنجان می‌‏پردازیم. فسنجان از جمله غذاهای قدیمی ایرانی است که تاریخچه‏‌ی آن به دوران ساسانیان برمی‌گردد. در جشن‌ نوروز، به‌‏عنوان بخشی از سنت ایرانی‌ها خورشت فسنجان پخته می‌شد تا پایان زمستان و شروع بهار، در کنار پخت چنین غذاهایی جشن گرفته شود. این خورشت یکی از غذاهای ایرانی و اصیل است که در سراسر ایران پخته می‌شود؛ اما اصالت آن به استان مازندران در قسمت مرکزی شمال ایران برمی‌گردد.

۲۲آذر
طرز تهیه ته دیگ ایرانی

طرز تهیه ته دیگ ایرانی

در بین مواد غذایی مختلفی که در آشپزی ایرانی استفاده می‏‌شود، می‌‏توان از برنج به‌‏عنوان یکی از پرمصرف‌‏ترین آن‏ها یاد کرد. همان طور که می‌‏دانید، برنج در دستور پخت بسیاری از کشورهای جهان وجود دارد؛ اما در ایران می‌‏توانید طعم منحصربه‌‏فردی از آن را تجربه کنید. لایه‌‏ی تردی که در فرایند پخت غذا، زیر آن ایجاد می‌شود ته دیگ نام دارد. در اینجا طرز تهیه‌‏ی ته دیگ ایرانی را به شما آموزش می‌‏دهیم که پای ثابت غذاهای ایرانی است .

۲۱آذر
مسجد حکیم اصفهان؛ معماری مدهوش کننده

مسجد حکیم اصفهان؛ معماری مدهوش کننده

اصفهان شهری است که حتی شنیدن نام آن شکوه و عظمت شهر را در مقابل چشمان ما تداعی می کند. این شهر به دلیل داشتن مساجد و مناره های منحصر به فردش شهرت یافته است. مسجد حکیم اصفهان، یکی از مساجد بسیار زیبا با معماری باشکوه ایرانی و از جاهای دیدنی اصفهان است. این اثر به دلیل همین معماری بی نظیری که دارد، در سال ۱۳۱۳ خورشیدی به ثبت ملی ایران رسید.

۱۹آذر
گردنه حیران کجاست؟ راهنمای جامع سفر!

گردنه حیران کجاست؟ راهنمای جامع سفر!

یکی از جاده‌های پرپیچ و خمی که در میان جنگل‌های هیرکانی شمال کشور قرار گرفته است، جاده‌ی مه‌آلود گردنه حیران است. این جاده در منطقه‌ای ییلاقی و خوش آب‌و‌هوا قرار دارد و در اطراف آن کوه‌ها و دره‌های مختلفی خودنمایی می‌کنند. اگرچه، جاده‌ی مزبور بین آستارا و اردبیل واقع شده است، اما آن را جزو جاهای دیدنی آستارا می‌پندارند. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره‌ی این جاده، علت مه‌آلود بودن آن و آشنایی با جاذبه‌های اطراف جاده این نوشتار را تا انتها مطالعه کنید.

۱۸آذر
اردشیر بابکان؛ موسس سلسله ساسانیان

اردشیر بابکان؛ موسس سلسله ساسانیان

اردشیر بابکان بنیانگذار ساسانیان بود که پس از شکست اردوان پنجم، آخرین پادشاه اشکانی، در جنگ دشت هرمزدگان حاکمیت ایران را به دست گرفت. او در سال ۲۲۶ میلادی، تیسفون را به تصرف درآورد و آن را پایتخت خود قرار داد. سپس، به روم لشکر کشید و ضمن شکست‌دادن امپراتور روم، نصیبین و حران را به قلمروی خود اضافه کرد.

۱۸آذر
مهارت های ساختن و نواختن ساز رباب، یک ساز زهی ایرانی

مهارت های ساختن و نواختن ساز رباب، یک ساز زهی ایرانی

مهارت های ساختن و نواختن ساز رباب به قرن ها پیش باز می گردد. رَباب (Rubab, Rabab, Robab) یکی از سازهای قدیمی در موسیقی سنتی ایرانی است که خاستگاه آن سرزمین خراسان در دوران ایران پس از اسلام بوده است. همچنین ساز خوش طنین و محبوب رباب در سیستان و بلوچستان و افغانستان از گذشته وجود داشته است. این ساز زهی نقش بزرگی در روایت افسانه ها و روایت های بومی و محلی سرزمین های یاد شده دارد. رباب در مجالس شادی و غم به طور گسترده استفاده می شود.

۱۸آذر
جشن مهرگان؛ معرفی و اهمیت آن نزد ایرانیان باستان

جشن مهرگان؛ معرفی و اهمیت آن نزد ایرانیان باستان

دو جشن مهرگان و نوروز از جمله جشن های باستانی و آداب و رسوم ایرانی هستند که شباهت زیادی به هم دارند. زرتشتیان همه ساله این دو را با آداب و رسوم خاصی برگزار می کردند. در حقیقت، نوروز آغاز بهار و اعتدال ربیعی یا حلول خورشید در برج حمل است. مهرگان نیز آغاز نیمه دوم سال یا آغاز سال هخامنشی و فصل پاییز و حلول خورشید در برج میزان می باشد.

۱۸آذر
تاریخچه عید نوروز در ایران و ریشه‌های تاریخی آن

تاریخچه عید نوروز در ایران و ریشه‌های تاریخی آن

عید نوروز در ایران همان شروع سال نوی ایرانی است که از دیرباز ریشه‌های عمیقی در میان ایرانیان باستان، به‌خصوص کشاورزان، داشته است. نوروز یکی از میراث فرهنگی ناملموس ایرانیان است که از سال 1388 در فهرست آثار ایران در یونسکو به ثبت رسیده و میراث جهانی بشر تلقی می‌شود. بعدها کشورهای افغانستان، تاجیکستان، روسیه، قرقیزستان، قزاقستان، سوریه، عراق، گرجستان، جمهوری آذربایجان، آلبانی، چین، ترکمنستان، هند، مغولستان، پاکستان، ازبکستان و مغولستان نیز به‌عنوان برگزارکنندگان این میراث فرهنگی به فهرست مزبور اضافه شدند.

۱۴آذر
آسارا؛ طبیعتی بکر در نزدیکی تهران و کرج

آسارا؛ طبیعتی بکر در نزدیکی تهران و کرج

خطاب به کسانی که نمی‌دانند آسارا کجاست، باید بگوییم یکی از شهرهای کرج در استان البرز و جزئی از بخش آساراست. این شهر یکی از جاهای دیدنی اطراف کرج در مسیر جاده کرج ـ چالوس و در نزدیکی تهران است که با طبیعتی بکر و جاذبه‌های گوناگون، گردشگران بسیاری را به‌سوی خود فرامی‌خواند.

۱۲آذر
موزه مردم شناسی خلیج فارس و بخش‌های مختلف آن

موزه مردم شناسی خلیج فارس و بخش‌های مختلف آن

موزه مردم شناسی خلیج فارس، از جمله بزرگترین موزه‌های استان هرمزگان است که در شهرستان بندرعباس و در محوطه‌ی تاریخی «برکه‌های باران» قرار دارد. این موزه که از جاهای دیدنی بندرعباس به شمار می‌رود، در سال ۱۳۸۶ خورشیدی، زیر نظر سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان هرمزگان گشایش یافت. در این مقاله، درباره‌ی ساختمان موزه و آثار موجود در آن، اطلاعات بیشتری را در اختیارتان خواهیم گذاشت.

۱۲آذر
بهترین رستوران های قشم؛ تجربه خوشمزه‌های خلیج فارس!

بهترین رستوران های قشم؛ تجربه خوشمزه‌های خلیج فارس!

در سفر به جنوب کشور، پس از بازدید از جاهای دیدنی قشم، خوردن غذایی لذیذ و نوشیدن نوشیدنی‌ گرم یا سرد متناسب با فصل سفر بسیار لذت‌بخش است. اگر شما هم چنین عقیده‌ای دارید، خوب است با بهترین رستوران های قشم و کافه رستوران های آن آشنا شوید.